The Blog

Dagens snabba lättlunch!

Så här kan det se ut när jag snabbt ska iväg och tiden är knapp under min arbetsdag. Man behöver inte krångla till det och ställa så höga krav på sig själv. OBS detta är en lättlunch och denna dag var det endast stillasittande på schemat och skulle jag ha en tuff träningsdag framför mig så hade detta varit i minsta laget. Det gäller att anpassa efter sin dag och resten av dagens måltider.

Här är det en mozzarellaost, en avokado, bladspenat och cocktailtomater (och ett ägg på sidan om)

Jag brukar öppna mitt kylskåp och i stort sett bara plocka på mig en någorlunda bra sammansättning av energi och hemma hos oss finns det ofta alldeles för mycket mat fast vi ofta åker iväg och handlar av känslan att vi inte har någonting hemma. Men i ärlighetens namn så hittar jag tydligen alltid någonting när det inte finns några val och ofta så har vi någon form av ost hemma som exempelvis mozzarella, fetaost, cheddarost (Protein o fett) vi har ofta även några grönsak som ex. avokado, tomat, gurka, paprika, bladspenat, morötter o i värsta fall något ur frysen typ broccoli eller ärtor (kolhydrater, fibrer) Hittar jag ett kokt ägg så åker det också med:) Sedan älskar jag starka kryddor o öser över citronpeppar, chilikrydda, italiensk salladskrydda, chiliolja och vinäger.

Jag lyckas få det att smaka gott när det väl är dax att plocka fram lunchlådan 🙂

Ett annat alternativ kan vara att öppna en tonfiskburk istället för osten men då vill jag ha iaf en avokado eller ägg med i denna lunchlåda framför allt för att få en bra fettkälla i maten. Släng även med en nyttig fröbröd skiva (utan socker o vetemjöl)

Va kreativ och läs på om vad som är vad så att du ser till att få i dig näringen du  behöver.

Ha en fin dag,

Kram